risotto de tudo

A pedido de muitas famílias, cá fica a receita do meu jantar de hoje: risotto-com-o-que-me-apeteceu-pôr-dentro-da-panela.
1- para uma panela, cortem-se rodelas de alho francês para refogar juntamente com azeite, claro;
2- depois de alourado o alho francês, junte-se uma boa dose de cogumelos frescos previamente laminados;
3- convém ir mexendo e remexendo, para que as lâminas de cogumelos alourem de ambos os lados;
4- juntem-se cubos de tomate fresco, lâminas finíssimas de courgette, algumas rodelas de cenoura e, por fim, tiras fininhas de bacon;
5- juntar um pouco de sal. mexer e remexer vezes sem conta. Tape-se a panela para apurar o sabor;
6- à parte, coza-se o arroz (eu aconselho bashmati da marca Pingo Doce, apesar de não ser o mais indicado para risotto...). Cozer apenas em água e sal! Sem deixar que o arroz fique demasiadamente cozido.
7- por fim, juntar tudo, misturando bem. Ah, e comer! ;)
Fácil e eficaz.