Para uma transição de época , "Inverno" - "Primavera Verão", uma boa massa mediterrânica, para um almoço de sábado !
Fettucinni à la Da Vinci ? Donatello ? Rafaelo ? Miguel ãngelo ? ã ? (agora provoquei o eco do "ã" )
Nº de Pessoas: 4-6 ( depende do freguês )
1 pimentão verde (picado aos cubos bem pequenos)
1 cogumelos frescos (150-200g)
1 bacon (150-200g)
1 ou 2 cumebola(s) bem picada(s)
3 dentes de alho picados
1 pacote de natas (marca "president" para cozinhar)
1 pacote de massa Fettucinni (ou medida para 4 pessoas)
1 porsão de sal q.b.
Opcional: Pimenta da Terra
Modo de preparação:
Dica: Tentem começar em primeiro lugar com o molho, para quando a massa for a cozer, o molho esteja a 10 - 15 min de estar pronto, para que se misturem e sirva bem quente com o molho aquoso.
Obs: Prepare o molho num tacho grande, para que depois possa verter a massa depois de cozida e escorrida, directamente para cima do molho para se misturar.
Molho
Começem por alourar a cebola juntamente com o alho, 1 colher de sopa de azeite pode ajudar.
Depois junta.se o bacon e cogumelos, e os pimentos dependendo da cozedura que se prefere, podemos deitalos mais cedo para que cozam ( por vezes convem cozer porque o pimentão pode provocar digestões prelongadas e incómodas ).
Deixando cozer bem os ingredientes juntam-se as natas e um pouco de leite para o molho não endurecer.
Voilá !..... Chegamos ao fim ... UfffAa... !
Agora verte.se a massa para o tacho do molho e deixando 30seg a 1 min em lume brando, e servir logo !
Dicas: - Tentar crir as porções de bacon, pimento verde e cogumelos, em quantidades semelhantes.
- Dependendo das quantidades dos ingredientes referidos anteriormente, poderá se confecionar uma massa mais
leve para poder acompanhar com bifes fininhos de vaca grelhados, temperados apenas com alho, sal e pimenta !
- um pouco de leite na altura em que se colocam as natas ajuda a manter o molho durante mais tempo aquoso.
quarta-feira, 7 de março de 2007
segunda-feira, 5 de março de 2007
quero quiches chiques
Olá!
Alguém tem experiências com quiches?
O mais perto que fiquei de fazer uma foi quando pedi a receita à minha tia e ela me disse que quando eu lá fosse a casa, estendia a massa com os meus priminhos, que adoram andar pela cozinha nestas ocasiões... nunca mais lá fui!
Alguém tem experiências com quiches?
O mais perto que fiquei de fazer uma foi quando pedi a receita à minha tia e ela me disse que quando eu lá fosse a casa, estendia a massa com os meus priminhos, que adoram andar pela cozinha nestas ocasiões... nunca mais lá fui!
momentos de prazer
Mais uma aquisição para o meu cabaz:
kit Fondue (10 peças), no Pingo Doce a €4
aguardem próximas contribuições :)
kit Fondue (10 peças), no Pingo Doce a €4
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